Este microlote do BACA CAFÉ Premiado revela a potência sensorial e a complexidade que os processos fermentados podem alcançar quando conduzidos com precisão. Produzido em Poços de Caldas – MG, na Região Vulcânica, este café da variedade Arara conquistou o 1º lugar na Categoria Fermentado no Concurso Municipal de Qualidade do Café de Poços de Caldas. A torra média/clara valoriza a intensidade aromática e entrega uma xícara profunda, com frutas vermelhas e roxas, notas de vinho, licor, chocolate e mel, sustentadas por frutas maduras e passas. É um café expressivo, envolvente e de finalização longa - onde cada gole revela novas camadas. Um premiado que evidencia o encontro entre técnica, ousadia e terroir. Ficha Técnica - BACA CAFÉ Premiado - 1º Lugar Fermentado Origem: Poços de Caldas – MG Região: Região Vulcânica Variedade: Arara Processo: Fermentado Pontuação: 85,79 pontos Torra: Média/Clara Perfil Sensorial: Frutas vermelhas, ameixa, uva, morango, passas, marolo, frutas maduras, frutas roxas, vinho, licoroso, chocolate e mel Categoria: 1º Lugar – Fermentado Concurso: Concurso Municipal de Qualidade do Café – Poços de Caldas - MG Peso: 250 g Opções: Moído ou em Grãos